一般自来水的pH在6.5-8.5之间，对于纯水来讲pH会偏酸，通常在5-7之间，相关标准规定纯水pH标准在5以上。另外，人们常说的水碱是指水质中的硬度，他是由于水体中含有一些钙和镁等盐类物质，国家饮用水水质标准中规定水中总硬度不超过450mg/L，长期使用高硬度的水会主要会带来生活不方便，如水壶结垢、使用高硬度水消耗肥皂；影响水的口感，因为高硬度的水出现味觉；暂时性的不适应，主要对于一些由低硬度地区居住的居民搬迁到高硬度地区后，会出现胃肠道功能紊乱症状，如腹泻，但适应一段后症状会自然消失。国家规定标准范围内硬度的水人们是可以接受的，强调一点的是，符合标准范围内的水出现水垢是正常的，水的硬度超过200mg/L长期使用就会产生水垢。
